En mycket god morotssoppa som får smak av färskost.
4 port
500 g skivade morötter
100 g strimlad purjulök
10 dl grönsaksbuljong
200 g philadelphia örter/vitlök
1 krm svartpeppar
ca 2 morötter, skurna i tunna halvmånar
ca 200 g kikärtor
Koka morötter och purjolök i buljongen 5-10 min. Tillsätt philadelphiaosten och rör om tills osten smält, mixa soppan slät. Tillsätt de skivade morötterna och kikärtorna och koka 2-3 minuter. Servera.
Ca 260 kcal per port.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar