Chipotlemarinad

Detta är en god marinad till både kött och kyckling. Det passar även bra att marinera grönsaker, de blir både goda och får fin färg av marinaden.

Marinaden får en lite rökig smak av chipotlepasta. Chipotlepastan är gjord på jalapeño-chili som torkats och rökts, detta ger pastan en rökig och lite stark smak.

1 dl olja
½ msk soja
1 msk chipotle
1 msk honung
1/4 lime
ca ½ tsk salt
peppar

Blanda samtliga ingredienser. Marinera köttet lite innan grillning och pensla på marinaden under grillningen.