Flygande Jakob

Flygande Jakob än riktig 80-talsfavorit. Jag som älskar curry låter förstås min variant få smak av den fantastiska gula kryddan.

4-6 port.

4 port ris
1 grillad kyckling
1-2 pkt bacon
2 bananer
1½-2 dl jordnötter
2-3 dl ost

Sås:
2 dl lätt crème fraiche
3 dl matlagningsgrädde (vanlig grädde för lyxvarianten)
knappt 1 dl chilisås
1 rågad tsk curry
½ tsk salt

Sätt ugnen på 225 grader.
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. Rensa och dela kycklingen i mindre bitar. Skiva bananen och riv osten. Vispa ihop alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och peppar.
Lägg riset i en ugnssäker form, lägg över kycklingen, baconen och bananen. Häll på såsen, strö över jordnötterna och sist osten. Ställ in i ugnen 10-15 min.
Servera med grönsallad eller någon grönsak.