Hemgjord remouladsås

Hemgjord remoulad blir så mycket godare än köpt. Passar perfekt att servera till panerad fisk.

4 port

1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
ca ½ msk citronsaft
1 tsk fransk senap
½ tsk gurkmeja
½ tsk curry
1 nypa svartpeppar
1 krm salt
2 msk finhackad inlagd gurka
1 msk hackad kapris
2 msk hackad persilja
1 hårdkokt ägg, finhackat

Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, citronsaft, senap och kryddor. Vänd i de övriga ingredienserna.