Ska man göra egen tomatsås till pizzan får man inte kräva att maten ska vara klar på 15 min. Det är inte värst jobbigt att göra egen tomatsås, men den måste stå och puttra en halvtimma. Nät jag gjorde denna satsen frös jag in hälften, så nästa gång vi ska göra en snabb pizza på Hönökaka så kan vi ändå använda hemlagad tomatsås.
Till 2 plåtar pizza.
2 burkar körsbärstomater
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
ca 1 tsk salt
1 msk vitvinsvinäger
½ msk oregano
1 krm svartpeppar
Hacka lök och vitlök. Blanda allt i en gryta. Mosa tomaterna och låt koka ihop i ca 30 min. Smaka av med salt och peppar (men tänk på att pizzadegen ofta är lite salt).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar