Gör din egen tacokrydda

Som många andra kryddblandningar innehåller tacokrydda andra ämnen än just de kryddor som ska ge tacosmaken. Gör din egen krydda i stället, så vet du vad som är i.
Detta recept tycker jag är jätte bra. Jag har alltid en liten burk med kryddblandningen stående i mitt skafferi, färdig att använda när det vankas tacos.

Tacokrydda, en liten burk

4 tsk salt
4 tsk vitlökspulver
4 tsk chilipulver
4 tsk spiskummin
4 tsk lökpulver
4 krm cayennepeppar
2 msk paprikapulver
2 msk oregano
4 tsk maizenamjöl

Använd 2-3 msk tacokrydda och ca 1 dl vatten till 400 g kötträrs.