En härlig kycklinggryta med smak av vin och bacon. Passar till den annalkande hösten. Ett glas rött passar bra till.
Ca 600 g kycklingfilé i skivor
1 pkt bacon i bitar
2 vitlöksklyftor, skivade
1/2 purjolök, skivad
2 stora morötter, skivade
1 kg potatis, skivad
1 l vatten
2 kycklingbuljongtärningar
2 dl vitt vin
2 lagerblad
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Ev mer vatten
Stek kycklingbitarna, bacon och vitlök, lägg i en stor gryta. Lägg i purjolök, morötter, vatten, buljong, vin och lagerblad. Koka upp och koka i 1 timme. Tillsätt potatis och ev mer vatten och koka ca 15 min till potatisen är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar