Hedgehog bread

1 limpa grekiskt lantbröd el liknande

1 dl olja

2 vitlöksklyftor, pressade

1 tsk flingsalt

1 msk hackad rosmarin

1 rund brieost

Skär brödet i rutor utan att skära igenom botten. Blanda olja, vitlök, salt och rosmarin. Häll oljan mellan rutorna och lite på brödet.

Skär bort toppen på osten. Gör en folieform och sätt osten i den, och lägg över folie.

Sätt brödet och osten i ugnen på 200 gr i ca 15 min el tills brödet fått färg och osten är härligt smält.