Arkö Aperol

En liknande drink drack jag på Arkösunds hotell förra året. Här har jag komponerat min egen drink efter minne och smak. Kombinationen av Aperol, vanilj och lime blir mycket bra.

2 cl Aperol
3 cl cointreau
1 cl vaniljsockerlag/vaniljsirap
2 cl limejuice
10 cl sprite
is
limeskiva

Blanda Aperol, cointreau, sockerlag och limejuice i ett glas. Fyll på med Sprite, tillsätt is och en limeskiva.

Vaniljsockerlag:

1 dl vatten

1 dl socker

1/2 vaniljstång

Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången. Lägg allt i en gryta och koka upp. Låt svalna och sila sedan lagen.