Detta receptet bjöd vår lokala butik på. Dock var det en soppa då, men jag tycker med några justeringar att den blev mer passande som röra. Väldigt god blev den i alla fall.
Ca 8 portioner
800 g köttfärs
1 gul lök
1 purjolök
1 grön paprika
1 röd paprika
4 morötter
1 ½ l vatten
2 fond du chef
200 g tomatpure
1 dl chilisås
2 dl okokt ris
salt och peppar
Bryn köttfärsen. Hacka grönsakerna samt skala och riv morötterna. Bryn samtliga grönsaker. Blanda köttfärs och grönsaker, tillsätt tomatpuré, chilisås, fond och vatten, koka upp. Tillsätt riset och låt koka 15-20 min. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ett gott bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar