Tzatziki

Tzatziki, ca 4 pers

½ gurka
2 dl grekisk yoghurt
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk citronsaft
½ tsk salt
peppar

Riv gurkan, krama ur så mycket vatten som möjligt. Blanda gurka, yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med citron, salt och peppar.