Salsiccia classico

En jättegod och smakrik pastarätt. Passar utmärkt med ett glas rött. 

4 port

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

6 färska salsicciakorvar

3 dl vispgrädde

400 g passerade tomater

2 dl vit vin

3 msk tomatpuré 

4 kvistar oregano

4 kvistar timjan

Salt, peppar

Hacka lök och vitlök fint. Skär upp korvarna och ta ut färsen. Fräs lök och färs tills det fått lite färg. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pasta.